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2010-06-03 10:00 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 作者:夜影
我要投稿一、標(biāo)注1處利用門使得標(biāo)注2處的桌子可后移一格(有了門就不會(huì)出現(xiàn)走不通的情況),空出的空間在標(biāo)注2處放上餐臺(tái)或灶(個(gè)人覺(jué)得中間位置放餐臺(tái)比較好)。
二、標(biāo)注3處的轉(zhuǎn)角,很多朋友都在此處放上餐臺(tái),以卡位讓服務(wù)員少走一格,但是餐臺(tái)放在邊上,服務(wù)員來(lái)回走動(dòng)的時(shí)間會(huì)增加,在此處擺上椅子,卻可將餐臺(tái)置換到中央標(biāo)注4的位置。由于餐廳大小的關(guān)系,標(biāo)注5處的轉(zhuǎn)角在此大小的圖上無(wú)法利用,擴(kuò)建餐廳后除外
由于巧妙的利用了門和轉(zhuǎn)角,在這張8×10的餐廳圖上,可擺下20桌9灶5臺(tái),沒(méi)有浪費(fèi)一格空間,布局也合理,3個(gè)服務(wù)員綽綽有余,如只希望擺更多桌子的朋友也可將中央連著的兩個(gè)餐臺(tái)換成一桌一椅,即變成21桌9灶3臺(tái),這張圖顯得上方的空間較小,無(wú)謂的擴(kuò)建好像沒(méi)有必要,美譽(yù)度100后客人都很少坐滿,客流量和美譽(yù)度沒(méi)有多大影響,只想利用一個(gè)小小的空間加以說(shuō)明怎樣利用好現(xiàn)有的空間。
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