人人餐廳各項(xiàng)參數(shù)和實(shí)質(zhì)分析
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玩餐廳也有4、5天了,小店也12級(jí)了,過(guò)程中也遇到了很多問(wèn)題,也讓很多難題困擾過(guò),尤其是花過(guò)不少冤枉錢(qián)。近來(lái)看帖子也發(fā)現(xiàn)不少朋友或多或少的有我以前遇到的一些問(wèn)題,在這里把自己的一些體會(huì)寫(xiě)一下,希望能給大家一些幫助:
開(kāi)篇總結(jié)全文:因?yàn)楹竺鎸?xiě)了太多理論,大家可能沒(méi)有耐心看,而且我說(shuō)的也可能會(huì)有些爭(zhēng)議,這里總結(jié)一下下面說(shuō)的關(guān)于好評(píng)值問(wèn)題、灶臺(tái)理論和迷宮理論的問(wèn)題:不管你采取什么辦法,只要能讓你的廚師一直不停的做飯,那么你的餐廳就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)利益最大化了,所謂的好評(píng)值也只是表象。
1、關(guān)于物品擺放問(wèn)題。好多帖子都寫(xiě)的很好,我也不贅述了。在這里我想說(shuō)的是,不知道大家有沒(méi)有玩過(guò)寶石TD,就是做迷宮困怪的一個(gè)地圖,這里借用它的思想,用家具或者裝飾品做迷宮,讓顧客進(jìn)門(mén)之后順著迷宮走,增加其在房間里逗留的時(shí)間,已達(dá)到緩解顧客的,在沒(méi)有游戲機(jī)的情況下,好評(píng)能很輕松的達(dá)到43以上,并且保持穩(wěn)定。
2、請(qǐng)大家注意,由于迷宮理論受到一些朋友的質(zhì)疑,那么我在這里再稍微做下解釋,其實(shí)所謂的迷宮理論對(duì)于你的收入和經(jīng)驗(yàn)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的作用的。它同其他的方法(如廁所和游戲機(jī))一樣,都是一個(gè)有效的提高好評(píng)值的方法。但是并不能增加你的收入,我反復(fù)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),但是還有朋友在后面跟帖問(wèn)這個(gè)問(wèn)題,所以這次更新我著重在帖子靠前位置增加這段敘述,希望大家理解。其實(shí)我當(dāng)時(shí)之所以用這個(gè)迷宮理論,就是為了使擺放畫(huà)面好看一點(diǎn),同時(shí)也滿足一下我虐顧客的想法,呵呵,看顧客走來(lái)走去的挺有意思,偶然的發(fā)現(xiàn)了竟然能提升好評(píng)值,所以才發(fā)上來(lái),所以呢,有和我一樣變態(tài)想法的朋友可以試一下,如果只是一眼盯著經(jīng)驗(yàn)和金錢(qián)的朋友就直接無(wú)視我的這個(gè)理論吧,謝謝!
3、關(guān)于菜譜問(wèn)題。每個(gè)新號(hào)建立以后,系統(tǒng)都會(huì)隨機(jī)教給你4道菜的,這是很人品的事情,如果你本來(lái)就會(huì)的菜沒(méi)有要很稀缺的物品,那你就慶幸吧。問(wèn)題是,應(yīng)該不應(yīng)該學(xué)其他的菜譜?我們先來(lái)看看人人餐廳的經(jīng)驗(yàn)是如何算的,初級(jí)菜是1級(jí)1.0的經(jīng)驗(yàn),每升一級(jí)加0.1的經(jīng)驗(yàn),10級(jí)就是1.9的經(jīng)驗(yàn)。中級(jí)菜我沒(méi)有系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)過(guò),不過(guò)我的中級(jí)菜加滿10級(jí)的話有的菜是2.3,有的菜是2.4,這點(diǎn)還希望高手幫我指正一下。但是可以看出來(lái),中級(jí)菜明顯要比初級(jí)菜經(jīng)驗(yàn)要高的,也顯然可以推斷,高級(jí)菜還是比中級(jí)高的(怎么都是廢話)。那么再來(lái)看看顧客需要點(diǎn)什么菜吧,經(jīng)過(guò)我半個(gè)鐘頭一直盯著經(jīng)驗(yàn)條得出結(jié)論:顧客點(diǎn)菜完全是隨機(jī)的,不會(huì)因?yàn)槟愕牟烁呒?jí)一些就多點(diǎn)或者少點(diǎn)。那么好,從游戲的全程來(lái)看,初級(jí)完全不用再多學(xué)了,學(xué)的越多,到后期被點(diǎn)的概率越大,相對(duì)來(lái)說(shuō),高級(jí)菜的經(jīng)驗(yàn)就沒(méi)了。那么中級(jí)菜呢?學(xué)還是不學(xué)?當(dāng)然是要學(xué)的!因?yàn)橹屑?jí)到高級(jí)畢竟太漫長(zhǎng)了,還是需要中級(jí)菜來(lái)?yè)谓?jīng)驗(yàn)的。能多學(xué)就多學(xué)吧。同時(shí),還要提醒大家注意。學(xué)菜不要一級(jí)一級(jí)學(xué),算好你菜的經(jīng)驗(yàn)的平均值,一次性把你的菜學(xué)到能高于平均值的級(jí)別。這樣才有意義,不然的話反而會(huì)因?yàn)槟愣鄬W(xué)了一道菜而減慢升級(jí)的速度。最后提醒大家的是(廢話哦),學(xué)菜之前先看好需要的材料,稀缺材料的菜千萬(wàn)不要學(xué),換材料是件很痛苦的事情。注意:所有菜都是2元,看到好多朋友在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題,所以補(bǔ)充一下。
4、關(guān)于材料的問(wèn)題。剛才說(shuō)到稀缺材料,什么是稀缺材料?很多朋友都明白,在這里只是提醒剛剛踏入人人餐廳的朋友們,尤其是9級(jí)以前的朋友們,初級(jí)菜是注定的,無(wú)法改了,中級(jí)菜一定要選好。稀缺材料:面粉、雞蛋、牛肉、馬鈴薯、雞肉、芝士、意大利面、番茄,等等。其中,面粉、馬鈴薯和番茄,時(shí)刻被人提起,卻很少有人見(jiàn)到。強(qiáng)烈懷疑是官方調(diào)低了它們的出場(chǎng)率,當(dāng)然很多菜需要也是原因之一。
5、關(guān)于小號(hào)流的原理。上次發(fā)的時(shí)候被和諧了,這次就不發(fā)了。。
6、關(guān)于好評(píng)的問(wèn)題。好評(píng)是不是越高越好?我的答案是:不完全是。好評(píng)直接決定的是單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)入你餐廳的人數(shù),其實(shí)從字面上也可以明白。你的餐廳好評(píng)高,那么來(lái)你餐廳的人就多,可是來(lái)的人你都能處理掉嗎,這點(diǎn)請(qǐng)參考下文11~16點(diǎn)。(30號(hào)更新)
7、關(guān)于裝修的問(wèn)題。如果你是小號(hào)流,且小號(hào)很多,錢(qián)已經(jīng)不是問(wèn)題的話,此條可以無(wú)視。裝修是人人餐廳里最好玩的地方之一吧。如何裝修是個(gè)大問(wèn)題。先來(lái)說(shuō)下各種物品的作用,椅子、桌子、灶臺(tái)
,無(wú)疑是必備的,這里要注意,它們的質(zhì)量好壞與所有的參數(shù)都無(wú)關(guān),不會(huì)因?yàn)槟阌昧撕廊A廚具你的飯就比別人的好吃,也不會(huì)因?yàn)槟愕淖雷颖葎e人的好看就會(huì)吸引客人,它們的作用都是最原始的——吃飯。。其他一系列的裝飾品也都是一樣的,只是好看,不會(huì)有其他作用,當(dāng)然,你要用它們做迷宮的話,那么它們的作用就會(huì)大大提升。呵呵。所以我極力推薦既好看又好用的迷宮。下面說(shuō)說(shuō)馬桶,就是顧客方便用的,我一直很納悶,9級(jí)以前的顧客是怎么憋過(guò)那么長(zhǎng)的一段時(shí)間的#- -。其質(zhì)量問(wèn)題同上。游戲機(jī)是緩解顧客等待時(shí)間的,等的久的顧客可以玩下游戲機(jī),算是留住了客源。下面談?wù)劸唧w的裝修中的問(wèn)題,好多朋友說(shuō)裝修的時(shí)候錢(qián)會(huì)莫名其妙的消失,還有試用的時(shí)候也花錢(qián),這點(diǎn)游戲設(shè)計(jì)的確是不好,沒(méi)有一個(gè)免費(fèi)的試用按鍵。但是我們要注意,不管你如何擺放物品,也不管你買(mǎi)了多少東西,只要你不點(diǎn)對(duì)號(hào),直接刷新頁(yè)面的話,上述操作都是無(wú)效的,這也算是一個(gè)試用方法了吧,雖然很悲哀,但是在這個(gè)情況下也只能這么用了,不過(guò)我相信這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該會(huì)改的,畢竟太不方便了。
8、關(guān)于雇員體力的問(wèn)題。不知道大家注意到了沒(méi)有,在你給你的雇員吃東西的時(shí)候,他的體力是舍去小數(shù)后才增加的,比如體力是74.9,喝水后應(yīng)該是99.9,但是其實(shí)只是99,所以吃東西的時(shí)候要注意。因?yàn)楹芏嗯笥讯际窃?0的時(shí)候就喝水,所以這點(diǎn)還不是很重要。另外刷新的話對(duì)于體力是沒(méi)有影響的,所以愛(ài)換食材的朋友不用擔(dān)心隨時(shí)刷新。
9、再談一下馬桶吧。好多人抱怨馬桶的問(wèn)題,得雇清潔工,或者老刷新,很麻煩。但是馬桶是會(huì)加好評(píng)的哦,仔細(xì)觀察的話你會(huì)發(fā)現(xiàn),并不只有吃過(guò)飯的人才會(huì)用馬桶哦,好多顧客都是進(jìn)來(lái)就直奔馬桶,方便過(guò)后打個(gè)好評(píng)就走了。這難道不是一個(gè)緩解顧客壓力而又增加好評(píng)的兩全其美的好辦法嗎?不過(guò)話說(shuō)回來(lái)哦,跟現(xiàn)實(shí)生活還是蠻像的。進(jìn)KFC大多數(shù)其實(shí)是去上廁所的。
30號(hào)更新,由于看了王洋同學(xué)的帖子,深受啟發(fā),現(xiàn)補(bǔ)充一點(diǎn),注意,是王洋同學(xué)的觀點(diǎn),呵呵。就是他的馬桶無(wú)用論,我很支持,就是馬桶只能增加好評(píng)值,而不能增加你的收入。我經(jīng)過(guò)多次的拆裝馬桶,并且觀察馬桶的工作原理,證明了他的說(shuō)法是正確的。因?yàn)楫?dāng)你裝上馬桶的時(shí)候,用馬桶的人肯定是從外面直接進(jìn)來(lái)的,而真正坐到桌子上去吃飯的人是不會(huì)用馬桶的!這點(diǎn)請(qǐng)大家注意,所以放馬桶會(huì)增加你的好評(píng)值,但是不會(huì)增加收入。那么不放馬桶會(huì)不會(huì)減少你的收入呢?我又做了證明,當(dāng)拆掉馬桶的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)時(shí)候從外面來(lái)的人反而沒(méi)有了馬桶的需求,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),腦袋上頂著馬桶符號(hào)的人是哪些人呢?是那些在桌上等菜但是老是不上菜的時(shí)候,他們會(huì)走掉,這個(gè)時(shí)候注意,他們頭上頂?shù)牟皇菚r(shí)間符號(hào),而是馬桶符號(hào)!!所以說(shuō),并不是真正的需求馬桶,而是轉(zhuǎn)移了需求,而這個(gè)所謂的需求你完全可以不用滿足他,因?yàn)閷?duì)你的收入毫無(wú)影響。以上為個(gè)人觀察所得,再次謝謝王洋同學(xué)。另外有興趣的同學(xué)可以拆裝下馬桶觀察一下,檢驗(yàn)我的說(shuō)法正確與否
10、關(guān)于游戲機(jī)的問(wèn)題。剛才花光了我所有的錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)游戲機(jī)#- -(裝修狂總是很窮的)。觀察了一下游戲機(jī)的工作原理(怎么聽(tīng)著像在聽(tīng)電子理論課?)。發(fā)現(xiàn)去玩游戲機(jī)的是那些頭上頂著桌子圖標(biāo)的人,也就是說(shuō),沒(méi)有吃飯位置的人,如果沒(méi)有游戲機(jī)的話,等太久沒(méi)空桌子的人會(huì)變成差評(píng)。有游戲機(jī)的話,他就會(huì)去玩游戲機(jī),但是注意,玩過(guò)以后并不是返回來(lái)吃飯,更不會(huì)變成好評(píng),而是轉(zhuǎn)身就朝門(mén)外走去了。也就是說(shuō),游戲機(jī)僅僅是把一個(gè)差評(píng)送走了而已,并不會(huì)產(chǎn)生額外的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然客觀上也緩解了顧客吃飯的壓力,但是可以明顯的看到,只有這么一個(gè)作用的游戲機(jī)卻要賣(mài)8000塊,性價(jià)比如何,還是值得討論的,甚至說(shuō)它不如馬桶都不為過(guò),因?yàn)槊總(gè)用馬桶的人還會(huì)有好評(píng)。還有一點(diǎn),觀察發(fā)現(xiàn),玩游戲機(jī)的時(shí)間和使用其他設(shè)施的時(shí)間相比要久很多,也就是說(shuō)游戲機(jī)的使用率是不算高的。在此我還是極力推薦我的迷宮理論。當(dāng)然前期迷宮需要的空間可能會(huì)不足,這就需要和前面的灶臺(tái)理論配合使用,盡量縮小空間。下圖為買(mǎi)一個(gè)游戲機(jī)的圖:好評(píng)只有40左右了,不知道什么原因,還希望高手能指點(diǎn)一下,額。圖我不知道怎么貼了,可是情況確實(shí)是那樣的。
11、重大發(fā)現(xiàn):好評(píng)的參數(shù)。
經(jīng)過(guò)思考,我似乎得出了好評(píng)的計(jì)算公式,還希望大家對(duì)自己的店鋪進(jìn)行觀察加以佐證。
假設(shè)你的好評(píng)值為Y,每分鐘進(jìn)入你餐廳的人數(shù)為y,而Y與y應(yīng)該是成正比的(觀察發(fā)現(xiàn)我的餐廳好評(píng)值為40的時(shí)候,每分鐘進(jìn)入20人),設(shè)每分鐘你能給x個(gè)人做好飯(或者上廁所),就是好評(píng)人數(shù)為x,那么你無(wú)法滿足要求的人數(shù)即為y-x,就是差評(píng)人數(shù)為y-x。當(dāng)y-x=x的時(shí)候好評(píng)值穩(wěn)定。即此時(shí),y=2x。好了,那么x又等于什么呢,x=x1(每分鐘吃飯人數(shù))+x2(每分鐘上廁所人數(shù))。當(dāng)你的座位擺放或者做迷宮使你的廚師已經(jīng)能夠時(shí)刻不停的做飯的時(shí)候,此時(shí)的x1可想而知已經(jīng)達(dá)到最大值了,應(yīng)該是一個(gè)常數(shù),而它決定的是你最終能夠得到的收入和金錢(qián)。而x2這個(gè)數(shù)目在9級(jí)以前是沒(méi)有的,9級(jí)以后如果你加了廁所,那么它就會(huì)產(chǎn)生,那么就會(huì)是x值增大(因?yàn)閤1是常數(shù)),然后y自然增大,最終導(dǎo)致Y即好評(píng)值增大。但是x2同x1是毫不相干的,即,廁所的有與沒(méi)有同你的餐廳收入是一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有的,但是確實(shí)可以增加好評(píng)值。(30號(hào)更新)
另外,游戲機(jī)其實(shí)是對(duì)收入毫無(wú)影響的,為什么呢?因?yàn)榍懊嫠愕氖菦](méi)有游戲機(jī)的情況(剛才講過(guò)玩游戲機(jī)的人是不會(huì)給你的餐廳任何評(píng)價(jià)的,沒(méi)有好評(píng)也沒(méi)有差評(píng))。好,那么現(xiàn)在開(kāi)始放游戲機(jī),設(shè)玩游戲機(jī)的人數(shù)為z,設(shè)每分鐘進(jìn)入餐廳的人數(shù)為y',則y'=y+z>y,即每分鐘進(jìn)入餐廳的人數(shù)增多了,同樣導(dǎo)致好評(píng)值增加,其實(shí)游戲機(jī)只是會(huì)增加你的好評(píng)值,但是對(duì)于你處理客人的能力毫無(wú)影響!大家想想那8000塊到底值不值吧。
當(dāng)然這只是一家之言,好多也是我的假設(shè),歡迎大家指正。
12、后面有朋友指正,說(shuō)迷宮理論沒(méi)有用,我考慮了一下,也產(chǎn)生了懷疑,建議大家試試,沒(méi)用的話就不要用了,呵呵,想的腦袋大了,今天暫時(shí)不想了,睡覺(jué)去了,還是歡迎大家指正的,謝謝!
13、感謝房十五同學(xué)的指正!其實(shí)不管是灶臺(tái)理論也好還是迷宮理論也好,都只能有限的提升餐廳的處理能力,這是顯而易見(jiàn)的。當(dāng)你好評(píng)40的時(shí)候由于你擺放的不好很可能會(huì)掉到20,這種情況下,說(shuō)明你的餐廳擺放并沒(méi)有完全發(fā)揮廚師的作用,這時(shí)候才需要迷宮理論,而當(dāng)你的迷宮做好了以后又可能因?yàn)槟愕脑钆_(tái)擺放不好,而導(dǎo)致服務(wù)員的作用發(fā)揮不好,所以又需要灶臺(tái)理論,當(dāng)二者都發(fā)揮到最大作用的時(shí)候,你的餐廳無(wú)論再怎么處理它也不會(huì)提高能力了,因?yàn)?個(gè)廚師永遠(yuǎn)也不能做出5個(gè)廚師的菜來(lái)。這種情況下,再繼續(xù)做迷宮,結(jié)果也會(huì)提升一些好評(píng)值,但是這個(gè)好評(píng)值很有可能是虛假的,即造成在你的餐廳內(nèi)會(huì)有很多客人的表面現(xiàn)象,但是你確實(shí)處理不掉。所以,具體如何擺放還要大家自己控制好適合自己餐廳的量。
14、補(bǔ)充:關(guān)于撿垃圾的問(wèn)題。撿垃圾一直都是一次1塊錢(qián),說(shuō)起來(lái)也不多,所以有的朋友也不愛(ài)揀,其實(shí)主要是游戲卡,老點(diǎn)的話更卡。但是我一直見(jiàn)到垃圾都揀的,時(shí)間長(zhǎng)了也是一筆不小的財(cái)富。主要要說(shuō)的是今天突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,撿垃圾偶爾可以得食材的,應(yīng)該是今天剛剛更新的吧,因?yàn)橹拔覔炖鴶?shù)量2000多,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)食材,今天偶爾揀揀,出了倆,一個(gè)黃油,一個(gè)土豆,還都不錯(cuò)的。大家可以試一下,看看是不是可以出食材了。
15、最后說(shuō)一點(diǎn),適合自己的圖才是最好的圖,別人的可能都只能是借鑒而已,有的朋友加我好友以后,看我的圖其實(shí)和我發(fā)的不一樣就質(zhì)問(wèn)我,為什么發(fā)自己都不用的圖。我只能說(shuō),我是裝修狂,我的圖可能一天變好幾次,還有,我發(fā)的圖好評(píng)值在44,我自己現(xiàn)在用的圖才40左右,只是為了好看,還有虐顧客,哈哈,看他們走來(lái)走去的就很有成就感,每個(gè)人玩游戲的動(dòng)機(jī)和目的都不一樣,我就喜歡美觀一點(diǎn)而已,效率還真不是第一考慮要素。還是那句話,適合自己的才是最好的!最后再次感謝大家的支持,能有那么多朋友肯花那么多寶貴時(shí)間看我的很多廢話我已經(jīng)很滿足了,尤其是很多朋友
提出了不同的意見(jiàn),更加感謝!
16、29號(hào)補(bǔ)充內(nèi)容:因?yàn)檫@兩天升到了14級(jí),又多了一個(gè)雇員,下面談一談關(guān)于14級(jí)以后雇員的問(wèn)題和物品擺放的問(wèn)題。我用的是4廚師2服務(wù)員的模式。個(gè)人不贊成5廚師1服務(wù)員的模式,原因也很明顯,在9級(jí)時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn),1個(gè)服務(wù)員就很難應(yīng)付4個(gè)廚師,經(jīng)常有廚師在那里閑著不動(dòng),那么5個(gè)廚師就更應(yīng)付不了了。造成資源的極大浪費(fèi)。至于4廚師1服務(wù)員1清潔工的模式,個(gè)人建議不能?粗螒虻娜丝梢圆捎茫扛15分鐘能來(lái)看一下的還是用4廚師2服務(wù)員吧,這樣你的廚師才能發(fā)揮最大作用,用點(diǎn)菜單的方法省出那個(gè)清潔工還是比較值的。至于擺放問(wèn)題,我發(fā)個(gè)圖大家看一下,應(yīng)該對(duì)大家有所幫助,因?yàn)檫@個(gè)圖是我對(duì)于兩個(gè)服務(wù)員分別站在兩個(gè)分離區(qū)域進(jìn)行的嘗試,服務(wù)員只用走3步就可以完成任務(wù),而且個(gè)人認(rèn)為我的這個(gè)擺放,無(wú)論是美觀上還是實(shí)用性上都很好,還希望大家多提意見(jiàn),另外我還有一個(gè)圖,也是兩個(gè)服務(wù)員站在不同的分離區(qū)域,只站一格,動(dòng)都不用動(dòng)就能完成任務(wù),還能發(fā)揮廚師的最大作用,如果朋友們有興趣的話我就再去改完發(fā)上來(lái),如果沒(méi)興趣的話就算了,因?yàn)楫吘拐麄(gè)屋子拆一邊很麻煩,那個(gè)圖也很難擺,因?yàn)榻?jīng)常性的兩個(gè)服務(wù)員站到一個(gè)地方了,另一個(gè)地方?jīng)]有服務(wù)員去服務(wù)。好了不說(shuō)了,先把我現(xiàn)在用的圖發(fā)上吧。
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