qq餐廳廚師服務(wù)員搭配攻略
2011-11-05 12:56
來源:網(wǎng)絡(luò)
作者:娃娃頭
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QQ餐廳里除了老板自己,就是廚師和服務(wù)員了。QQ餐廳幾個廚師,如何讓自己餐廳滿效率,跟餐廳廚服搭配有一定的關(guān)系。
QQ餐廳多少個廚師?討論廚師與服務(wù)員的數(shù)量時,常用“X廚X服”或“XCXF”的形式簡寫。比如“2C3F”的意思是指除了系統(tǒng)自帶的一個廚師和一個服務(wù)員外,還需要再雇傭1個好友做廚師,2個好友做服務(wù)員。
廚師與服務(wù)員的搭配將影響到服務(wù)速度。每種搭配都有一個速度上限。
1廚1服:355 份/小時
2廚1服:474 份/小時
2廚2服:738 份/小時以上(具體數(shù)值有待確定)
廚師或服務(wù)員越多,這個速度上限也越高。
由于同時存在因等級而引起的客流量上限和因廚服搭配引起的服務(wù)上限,不同的等級都應(yīng)當(dāng)有不同的廚服搭配。具體如下:
1至4級,至少1廚1服;
5至8級,至少2廚1服;
9至23級,至少2廚2服;
24級及以上,至少3廚3服。
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責(zé)任編輯:娃娃頭
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